Catering

 

Catering

 

Disfrute de una comida y un servicio dignos de los restaurantes más elegantes de

Sudamérica cuando viaje con Premium en la Suite Class, con una variedad de

platos seleccionados y preparados con cuidado, disponibles a la carta en todo

el viaje. Servida en porcelana y acompañada de exclusiva cubertería y de los

mejores vinos disponibles para micros, todos los aspectos de la experiencia

gastronómica rozarán la perfección. Con complementos como té y entrantes

servidos en su butaca, su viaje le dejará el paladar completamente satisfecho.

  

Gastronomía fascinante

 

Esta es la historia detrás de la empresa que pone maravillosos platos en su micro

 

Con la excepción de la política y/o la religión, pocos temas son tan provocativos

como la gastronomía. La creación de un menú es mantener puntos de vista

divergentes en relación con lo que sabe mejor.

 

Sólo queda que Usted, disfrute de una astronomia de primer nivel. Conozca nuestros,

Menú a la Carta y el Menú de Bebidas donde encontrará una exclusiva selección de Té

 

Nuestros Chef´s crean una gran variedad de paltos para su paladar viva una experiencia única a bordo de un micro. Como una de las empresas de preparación de alimentos de primera, se preparan hasta unos 4800 comidas cada día en una ecléctica variedad de puntos de partidas nacionales e internacionales. Para poder cumplir con cada servicio y que cada comida llegue a su butaca, lo invitamos a ver nuestro Base de Operaciones de Premium Catering.

Mauro Vitalle, nuestro Gerente de Chef´s dice que los pasajeros prestan más atención a los alimentos que antes.

"Más gente realmente quieren educarse a sí mismos acerca de la comida", Vitalle, el propio ex cocinero de un restaurante de San Telmo con una estrella Michelin, dice. "Los restaurantes son mejores de lo que solían ser, y también hay más de ellos."

Mientras que los pasajeros tienen expectativas amplificados alrededor de la cocina, una realidad económica lamentable del negocio de las empresas de turismo en los últimos años ha visto los presupuestos alimenticios reducirse regularmente o no ofrecer nada, más que un alfajor o similar.

 

Aunque Premium sólo entró en el sector del turismo religioso, ha agregado a todos sus servicios un alto grado gastronomito a partir del 2009, creciendo rápidamente en la organización. En la entrada de la compañía en el mundo culinario inició el ingreso de comidas más elaboradas de primer nivel al mejor restaurante, pudiendo crear a Catering Premium.

 

Una inversión del 49 por ciento en la división Cateringbus, resultó ser un éxito relativo para Premium Catering, adquiriendo la actividad en el mercado local en el 2010.

Una de las más ambiciosas adquisiciones de Premium Catering era adquirir el total de Cateringbus, lográndolo a fines de 2011.

Con un proyecto de inversión para abrir nuevos puntos de distribución en distintas localidades y poder asi brindar un producto de suma calidad.

A lo largo del proceso de adquisición, se mantiene la individualidad de los cocineros de la empresa.

"Queremos mantener esa individualidad de los grandes chefs", dice Vitalle, cuando se le preguntó la clave para apaciguar a los amantes de la comida italiana en su país de origen.

 

"Hemos mantenido a cocineros italianos, expertos en la comida de su país, y algunos cocineros de distintas provincias con sus comidas típicas y a otros de pasíses fronterizos con sus platos nacionales.

 

"Contamos con la experiencia culinaria de cocineros de otras latitudes, radicados en nuestropais,  como de la India, China y México.

“Tomamos nuestros chefs para capacitar al personal y mantener la autenticidad ", de todos los sabores.

 

 

Condiciones culinarias

 

Entendemos que nuestro servicio a superado la excelencia gastronómica a bordo de un micro, lo que ha hecho que potras empresas se den cuenta de mejorar sus propios servicios y salir al mercado con una simple cena a bordo en platos fríos como entradas o bien una sencilla cena caliente de arroz y pollo.

Mientras que nosotros brindamos más de 40 platos diferentes entre el snack y el aperitivo, y en platos culinarios para personas delicadas.

 

"Hay que ser creativo y preparado para innovar", dice Vitalle. "No es una ciencia exacta, pero la gente reconoce cuando llegan la alta calidad "

"Hay un montón de posibilidades en ese tipo de servicios, particularmente con la comida india, porque es sabroso.

 

El equipo directivo de Premium catering es consciente de las necesidades ampliamente disímiles de otras compañias que nos contratan el servicio, pero lo hacen con platos de bajo para que sus clientes tengan un bocadillo.

 

"Hay un lugar para mantener un buen producto en la economía, ya que ayuda proyectar una buena posición de marca de la compañía.

Otra variable es las limitaciones de la oferta en varios mercados donde la estacionalidad es un factor.

De acuerdo al punto de partida y de carga los platos son únicos de región, lo que hace que la comida sea siempre elaborada con productos frescos.

Pudiendo obtener verduras picadas o frutas y todo lo que tienes que hacer es la transforman en platos. En el noroeste argentino, la mayoría de los productos vienen de mercados centrales de primera línea de la región.

Por otra parte, muchos destinos son ahora propensos a ser atendidos desde el destino de base.

Un claro ejemplo de esto ocurre en San Nicolás, donde es apto para casi todos los servicios de retorno.

"Seguimos viendo algunas grandes y pequeñas oportunidades en países limítrofes para los servicios internacionales "

 

Estamos Orgullosos de ser los pioneros y los únicos actualmente, en la Atención a Bordo, con un Catering Business en Menú a la Carta.

La magia de nuestros Fun Ship´s exclusivos de PremiumClub, en la Suite Class y la Diamond Class están en el elegante y selecto ambiente que hemos creado, por eso prepárese para deleitarse con nuestro menú a la carta junto a fascinantes sabores con nuestro menú de bebidas